Stanisław Więckowski wiele lat pełnił funkcje kierownicze w placówkach oświatowych. W 1959 r. został kierownikiem Szkoły Podstawowej nr 2 w Mierzęcicach w Garnizonie Lotniczym. Następnie piastował funkcje wizytatora do spraw opiekuńczych i zajęć pozalekcyjnych w Wydziale Oświaty w Zawierciu. Ostatnim miejscem pracy zawodowej Stanisława Więckowskiego była Szkoła Podstawowa nr 5, gdzie do 1983 r. był dyrektorem. W czasie pracy zawodowej podejmował liczne działania społeczne. Koordynował i organizował Święto Pieśni i Tańca szkół podstawowych, w którym licznie uczestniczyli mieszkańcy miasta. Od lat aktywnie działa w Towarzystwie Miłośników Ziemi Zawierciańskiej w komisji historycznej. Pracował w Wojewódzkiej Komisji Ofiar Pamięci Poległych w II wojnie światowej. Po zakończeniu pracy zawodowej wybrany został w 1983 r. prezesem ZNP w Zawierciu. Funkcję tę sprawował do 2010 r. Zadbał o stworzenie struktury Oddziału ZNP w Zawierciu, będąc aktywnie zaangażowany w sprawy oświata miasta. Od wielu lat jest członkiem rady Fundacji „Podziel się z innymi” im. Henryki Rudzkiej.